採摘颗粒物圆润、完善的捻子。用笼屉蒸制捻子，把稔子煮熟就可以，蒸的時间不可以太长；随后放到簸箕用太阳晒，晒到稔子果实稍干时，再把稔子用来蒸一下，再再次晾干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。
把晾干的稔子放进酒缸或玻璃瓶中，加上枸杞子、大枣等中药材，再放一两颗老冰糖，有利于酒的口味更润化。倒进酒酿，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
密封性存储。三个月后就可以食用，侵泡大半年以上味儿更醇。
完善的捻子蒸制時间不能太长，不然会炖烂，外流了营养元素。
作用：稔子酒具备轻度高效率、固健壮髓、强筋骨、补血补气安神助眠、袪风舒经、黑发醒神、强身健体壮体、男人女人佳宜。据《本草纲目》和《中药大辞典》记述："稔子果带有黄*类*、酚类化合物、碳水化合物、柠檬酸和多种营养元素、糖原等;具备益气养血、**化瘀、黑发、壮髓、锁精、**、涩肠、清目、强筋壮骨、补血补气安神助眠、袪风舒经、补肾固精作用"。将山捻子泡药酒后食用，可有利于老人清目补血补气、安神助眠黑发及其强筋壮骨健骨，建议老年人盆友能够适当食用一些捻子酒，协助滋补养生五脏六腑，保健养生。
